沱茶与生茶的区别?

沱茶和生茶都是云南茶，但制作工艺不同。生茶是自然发酵的茶叶，保留更多原始风味；沱茶是经过蒸压成团的熟茶，发酵程度更高，口感更醇厚。

区别

沱茶：沱茶是经过人工渥堆发酵后蒸压成形的茶饼，外形像窝头，颜色偏深红。它的口感顺滑，带有陈香味，适合长期存放。冲泡后汤色红浓，适合喜欢醇厚口感的人饮用。存放3到5年后风味更佳。

生茶：生茶是未经发酵或轻微发酵的茶叶，外形多为散茶或饼状，颜色偏绿。口感清新，带有花果香气，茶汤呈黄绿色。新茶涩感较强，存放10年以上会逐渐转化，口感更柔和。适合喜欢原始茶香的人。