凤凰水仙和漳平水仙有什么区别?

凤凰水仙和漳平水仙都是乌龙茶，但产地和工艺不同。凤凰水仙产自广东潮州凤凰山，采用传统炭焙工艺，香气高扬；漳平水仙产自福建漳平，用纸包紧压成方形，滋味醇厚。两者外形和口感差异明显，适合不同喜好。

区别

凤凰水仙：产自广东凤凰山，茶树品种为凤凰水仙，条索紧结色泽乌润。香气清扬带兰花香，滋味鲜爽回甘，耐冲泡，适合喜欢高香茶饮的人。制作时经过摇青、杀青、揉捻、烘焙等工序，炭焙工艺突出茶香。

漳平水仙：产自福建漳平，用纸包压成四角方块，色泽墨绿油润。香气沉稳带甜花香，滋味醇厚顺滑，入口绵长。采用紧压工艺，纸包保存茶叶香气，适合喜欢浓醇口感的人。制作时揉捻后直接用纸包定型，再烘焙干燥。