脆脆菇和茶树菇的区别?

脆脆菇口感酥脆，适合炒菜或油炸；茶树菇肉质紧实，适合炖汤或烧烤。

区别

脆脆菇：菌盖薄，菌柄细，炒熟后脆如薯片，适合快炒或做零食。颜色偏白，香味清淡，烹饪时间短，3分钟即熟。价格便宜，常见于家常菜。

茶树菇：菌盖厚，菌柄粗，炖煮后Q弹有嚼劲，适合煲汤或烧烤。颜色棕黄，香味浓郁，烹饪时间长，需煮15分钟以上。价格较高，多用于宴客菜肴。