动物奶油的颜色区别?

动物奶油的颜色偏淡黄色，天然带有乳脂的色泽；而植物奶油呈纯白色，因为经过人工调色处理。

区别

动物奶油：颜色自然偏黄，像新鲜牛奶的淡黄色调。这种黄色来自奶牛吃的青草和饲料中的天然色素。每批奶油的颜色深浅会随奶牛饮食和季节变化，有的浅如鹅黄，有的深似姜黄。手工打发时，颜色会更明显，蛋糕表面能看到自然的渐变效果。

植物奶油：颜色统一纯白，人工添加了色素确保每次颜色一致。工厂生产时通过化学调色去除所有天然黄色，追求视觉上的洁白。打发后依然保持雪白，不会出现动物奶油那种自然的色泽变化。商业蛋糕常用它，因为白色更醒目，装饰时更容易搭配彩色糖霜和水果。