咖啡的品种有什么区别?

咖啡品种的区别主要来自产地、处理方法和风味特点。阿拉比卡咖啡豆酸度较高，口感细腻，多生长在高海拔地区；罗布斯塔咖啡豆苦味重，咖啡因含量高，适合做意式浓缩。不同品种的咖啡豆经过烘焙后，会呈现出坚果、巧克力或水果等独特风味。

区别

阿拉比卡：这种咖啡豆占全球产量的60%，喜欢温和气候，生长在海拔800米以上的地方。豆子较小，形状弯曲，酸味明显，带有花果香气。烘焙后风味多样，从焦糖到莓果味都有，适合手冲或单品咖啡。

罗布斯塔：适应力强，能在低海拔地区生长，抗病虫害能力好。豆子较大，形状较直，苦味浓烈，咖啡因含量是阿拉比卡的2倍。常用于速溶咖啡或意式浓缩，能产生丰富的油脂和浓郁口感。