欧洲啤酒和中国的区别是什么?

欧洲啤酒和中国啤酒在原料、风味和文化背景上差异明显。欧洲啤酒多用大麦芽、啤酒花和酵母，口感偏苦，种类丰富；中国啤酒以大米、玉米为辅料，口感清爽，产量大但种类较少。欧洲啤酒注重传统工艺，中国啤酒更偏向工业化生产。

区别

欧洲啤酒：历史悠久，原料讲究，大麦芽含量高，苦味突出。德国、比利时等地有严格酿造标准，保留传统工艺，如艾尔、拉格等类型。酒精度数多在4-6度，适合慢饮。消费者重视风味层次，搭配奶酪、火腿等食物。

中国啤酒：原料中加入大米或玉米，降低成本，口感更清淡。青岛、雪花等品牌占据市场，酒精度数普遍在3-5度。酿造周期短，适合大众消费场景，如聚会、宵夜。近年推出精酿啤酒，但整体仍以工业化量产为主。