石笋和竹笋的有什么区别?

石笋是溶洞中碳酸钙沉积形成的钟乳石底部突起，属于自然地质景观；竹笋则是竹子幼嫩的地下茎，可食用，属于植物嫩芽。

区别

石笋：由溶洞顶部滴落的含钙水沉积形成，生长缓慢，每千年仅增长1厘米左右。表面光滑，呈灰白色或乳黄色，质地坚硬，不可食用，常见于喀斯特地貌的溶洞中。

竹笋：竹子地下茎（竹鞭）的嫩芽，春季快速生长，几天内可长高几十厘米。外有笋壳包裹，肉质鲜嫩，富含蛋白质和纤维，可烹饪食用，主要分布在竹林或温暖湿润地区。