碧螺春与铁观音的区别?

碧螺春是绿茶，产自江苏苏州，外形卷曲如螺，香气清新；铁观音是乌龙茶，产自福建安溪，颗粒紧结，香气浓郁。两者工艺不同，碧螺春不发酵，铁观音半发酵，口感差异明显。

区别

碧螺春：采摘早春嫩芽，杀青工艺保留绿色，茶汤清亮，滋味鲜爽。外形细小卷曲，白毫显露，带有花果香。冲泡后叶底嫩绿，适合喜欢清淡口感的人。每年3月采摘，产量较少，价格较高。

铁观音：经过摇青发酵，茶汤金黄，滋味醇厚。颗粒紧结沉重，带有兰花香。冲泡后叶底肥厚，回甘明显。采摘季节为春秋两季，耐泡度高，适合喜欢浓香的人。价格因品质差异大，普通到高端都有。