花雕和普通酒有什么区别呢?

花雕酒是黄酒中的高档品种，用糯米和麦曲发酵而成，陈酿时间至少3年，口感醇厚带甜香；普通酒多为白酒或普通黄酒，工艺简单，存放时间短，味道较冲。

区别

花雕酒：选用优质糯米和传统工艺，发酵后存放在陶罐中，最少陈酿3年，酒体呈琥珀色，带有焦糖和坚果香气，适合温热饮用，常用于烹饪和送礼。

普通酒：原料多为大米或高粱，发酵时间短，不经过长期陈酿，酒色清澈或淡黄，味道直接辛辣，适合日常饮用或调配鸡尾酒，价格实惠。