稻子和谷子的区别?

稻子和谷子都是重要的粮食作物，但稻子主要生长在水田中，米粒细长；谷子则生长在旱地，米粒较小圆形。稻子脱壳后是大米，谷子脱壳后是小米。

区别

稻子：稻子喜欢温暖湿润的环境，需要大量水灌溉，生长期约120天。米粒呈长椭圆形，煮后黏性强，适合做米饭、粥类。稻壳较薄，脱壳后出米率高，每亩产量可达500公斤以上。

谷子：谷子耐旱耐贫瘠，适合在干旱地区种植，生长期约90天。米粒呈圆形，煮后松散不黏，常用于小米粥、小米饭。谷壳坚硬，脱壳后出米率较低，每亩产量约200公斤。