冰激凌和冰棒有什么区别?

冰激凌和冰棒都是夏季冷饮，但制作工艺和口感不同。冰激凌含有乳脂和空气，口感绵密；冰棒主要成分是水或果汁，质地坚硬。

区别

冰激凌：用牛奶、奶油和糖混合，搅拌时混入空气，冷冻后形成蓬松的口感。甜味浓郁，奶香明显，融化较快。常见口味有巧克力、草莓等，适合用勺子食用。

冰棒：以水、果汁或糖水为原料，直接冷冻成固体。味道清爽，质地坚硬，融化慢。口味多为水果味，如柠檬、西瓜，直接手持食用更方便。