帝王蟹跟普通螃蟹口感有什么区别?

帝王蟹肉质鲜嫩紧实，带有淡淡的甜味，蟹腿粗大且容易取出整块肉；普通螃蟹肉质较松散，甜味不明显，蟹腿细小取肉麻烦。

区别

帝王蟹：蟹腿粗壮，每只腿能取出大块完整肉，口感Q弹有嚼劲，肉质饱满多汁，甜味自然不腻，适合直接清蒸或煮食，吃起来方便快捷。

普通螃蟹：蟹腿细小，肉少且分散，取肉时需要耐心挑拣，肉质偏松软，甜味较淡，更适合做调料或搭配其他食材烹饪，风味不如帝王蟹突出。