圆粉跟水粉有什么区别?

圆粉是圆形颗粒的淀粉，常用于勾芡或制作甜品；水粉是细腻的粉末状材料，多用于绘画或化妆品。

区别

圆粉：颗粒较大且呈圆形，遇水后容易形成透明胶状，适合烹饪增稠，比如做汤羹或糖水。它的黏性强，加热后能快速凝固，常用于中式菜肴。

水粉：质地细腻均匀，颜色鲜艳，覆盖力强，适合绘画或调色。它干燥后不易变色，适合大面积涂色，但遇水容易化开，需要多次叠加才能达到理想效果。