苏泊尔臻铁和铸铁锅有什么不同?

苏泊尔臻铁锅和传统铸铁锅的主要区别在于材质和工艺。臻铁锅采用现代精铁技术，重量轻、导热快，适合日常快炒；铸铁锅则是整体铸造，厚重耐用，保温性好，适合慢炖。两者都适合中式烹饪，但使用体验和适用场景不同。

区别

苏泊尔臻铁锅：这款锅用精铁打造，锅体轻薄，拿起来不费力。加热速度快，开火后30秒就能热锅，适合爆炒青菜、煎鱼这类需要火候快的菜。表面有防粘涂层，新手也能轻松翻炒，清洗时用软布一擦就干净。适合1-3人家庭，每天做饭用着顺手。

传统铸铁锅：整锅用生铁铸造，沉甸甸的有分量感。加热后保温时间长，关火后还能继续焖煮，适合炖肉、熬汤这类需要慢火的菜。锅壁厚实，不容易变形，能用几十年。刚用时需要开养，不然容易粘锅，但养好后越用越不粘。适合喜欢传统烹饪方式的人。