油柿子和普通柿子的区别?

油柿子和普通柿子在口感和用途上有明显不同。油柿子果肉软糯，甜度高，适合直接食用；普通柿子果肉较硬，涩味较重，需脱涩后才能吃。油柿子颜色偏深红，表面有油光；普通柿子颜色偏橙黄，表面光滑。油柿子多用于制作柿饼，普通柿子则常鲜食或加工成柿子汁。

区别

油柿子：果肉呈深红色，质地软糯如泥，甜度极高，几乎无涩味。成熟后表面有一层薄薄的油光，用手触摸会感觉油腻。果实较小，单个重量约100克，果皮较薄，容易剥离。主要用于制作柿饼，柿饼表面会自然分泌一层糖霜，口感香甜，保质期可达6个月。

普通柿子：果肉呈橙黄色，质地稍硬，甜度中等，带有轻微涩味。成熟后果皮光滑，无油光感。果实较大，单个重量约200克，果皮较厚，不易剥离。常用于鲜食，也可榨汁或酿酒，脱涩后可直接食用，但保质期较短，约1-2周。