寿喜烧与部队锅有什么区别呢?

寿喜烧和部队锅都是日韩特色火锅，但做法和风味不同。寿喜烧用甜咸味汤汁，主料是牛肉和蔬菜，搭配生鸡蛋蘸食；部队锅则是辣味浓汤，食材丰富，有午餐肉、泡菜、芝士等，常加方便面。

区别

寿喜烧：源自日本，汤汁由酱油、糖和味淋调制，突出食材原味。牛肉切成薄片，快速煮熟后裹生鸡蛋液，口感滑嫩。蔬菜以洋葱、香菇为主，搭配米饭食用。锅底清澈，味道偏甜，适合喜欢清淡口味的人。

部队锅：韩国军中演变而来，汤汁辛辣，用辣椒酱或泡菜发酵液调味。食材多样，包括火腿、香肠、芝士、方便面等，分量足。煮好后表面撒芝士，拉丝效果诱人。口味浓郁，适合重口味爱好者，常作为分享餐。