冰皮月饼和冰淇淋月饼有什么区别?

冰皮月饼用糯米粉制成，冷藏后食用，口感软糯；冰淇淋月饼则是冰品，需冷冻保存，口感冰凉绵密。

区别

冰皮月饼：由糯米粉、糖等蒸制而成，外皮半透明，常搭配水果馅料，室温下存放2-3小时，适合喜欢软糯口感的人群。

冰淇淋月饼：以牛奶、奶油为主要原料，馅料需冷冻，外层多为巧克力或饼干，解冻后易融化，适合夏季食用，清凉解暑。