白酒和辣椒有什么区别呢?

白酒是粮食发酵制成的烈酒，主要成分是酒精；辣椒是调味蔬菜，含有辣椒素，带来辣味刺激。两者用途不同，一个饮用，一个食用。

区别

白酒：由高粱、小麦等粮食发酵蒸馏而成，酒精度数高，一般在40到60度之间。味道辛辣刺激，入口后喉咙有灼热感。主要用于饮用，也可用于烹饪去腥增香。存放时间越长，味道越醇厚。适合慢慢品尝，不宜过量。

辣椒：属于茄科植物，果实呈长条形或圆形，颜色鲜红或青绿。含有辣椒素，能刺激口腔和皮肤产生灼热感。主要用作调味料，增加菜肴的辣味和色泽。新鲜辣椒可直接炒菜，干辣椒可磨成粉末。品种繁多，有微辣到极辣的不同等级。