南方的汤圆和北方的元宵有什么区别?

南方汤圆和北方元宵的主要区别在于制作方法、馅料和口感。汤圆是“包”出来的，外皮软糯；元宵是“滚”出来的，外皮更有嚼劲。汤圆馅料偏甜，常见豆沙、芝麻；元宵馅料种类更多，还会加入咸味。汤圆煮后汤清，元宵煮后汤浓。

区别

南方汤圆：做法像包饺子，把糯米团捏成薄片，包入馅料搓圆。馅料以甜味为主，比如豆沙、花生，外皮软滑，煮后汤水清澈。个头较小，一口一个，适合早餐或甜品。

北方元宵：做法像滚雪球，把馅料蘸水，在糯米粉中反复滚动，直到裹满粉。馅料丰富，有甜有咸，比如山楂、肉馅，外皮扎实，煮后汤水浑稠。个头较大，吃起来有嚼劲，节日气氛更浓。