信阳毛尖跟都匀毛尖的区别?

信阳毛尖产自河南信阳，外形细直多白毫，汤色清绿，滋味鲜爽；都匀毛尖产自贵州都匀，外形紧卷似鱼钩，汤色明亮，滋味醇厚。两者都是绿茶，产地不同导致外形、口感有差异。

区别

信阳毛尖：产自河南信阳，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，外形细直、白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色清亮，香气清高，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀整。信阳毛尖的加工工艺注重杀青和揉捻，保留了更多鲜爽口感。

都匀毛尖：产自贵州都匀，采摘标准为一芽一叶，外形紧卷、略呈鱼钩状，色泽墨绿油润。冲泡后汤色黄绿明亮，香气清持久，滋味醇厚甘甜，叶底嫩绿匀齐。都匀毛尖的制作工艺中揉捻较重，滋味更显醇厚。