脱溶和蒸馏的区别?

脱溶和蒸馏都是分离混合物的方法，但原理不同。脱溶是通过降温让溶质从溶液中析出，蒸馏则是利用沸点差异加热混合物，收集不同温度下的蒸气。脱溶常用于提纯固体物质，蒸馏多用于分离液体混合物。

区别

脱溶：降温让溶解在液体中的固体慢慢析出。比如盐水降温后盐会结晶出来。操作简单，不需要加热，适合热敏物质。脱溶后固体和液体可以分开，但纯度可能不够高。常见于实验室提纯糖或盐。

蒸馏：加热混合物，收集不同沸点的蒸气。比如加热水会先变成水蒸气，留下杂质。需要加热设备，能分离沸点相差较大的液体。纯度高，常用于酿酒或石油分馏。但高温可能破坏某些物质。