自助和火锅的区别是什么?

自助餐和火锅都是多人聚餐方式，但自助餐是固定价格随意取食，火锅则是点单后涮煮食材。

区别

自助餐：顾客支付固定费用后，可自由选择餐厅提供的各类食物，无需额外点单。食物种类丰富，包括凉菜、热菜、主食、甜品等，适合喜欢尝试多种口味的人。用餐时需自己取餐，可反复添加，但需注意避免浪费。

火锅：顾客需根据菜单点选锅底和食材，由服务员现场涮煮。食材以生鲜为主，如肉类、海鲜、蔬菜等，需边涮边吃。火锅注重互动性，适合边吃边聊，可根据个人口味调整辣度或汤底。