炸鸡和肯德基有什么区别?

炸鸡是一种烹饪方式，指将鸡肉裹上面糊后油炸至金黄酥脆；肯德基则是全球快餐品牌，以炸鸡为主打产品，采用标准化配方和工艺生产。

区别

炸鸡：家庭或餐馆自制，口味多样，可调整调料和炸制时间，鸡肉部位和大小不固定，制作过程灵活，适合个人口味偏好。

肯德基：工业化生产，配方统一，使用特定香料和工艺，鸡肉部位和大小标准化，每块鸡排重量约150克，保证全球口味一致，依赖中央厨房配送半成品。