椰青和青皮椰子的区别?

椰青和青皮椰子都是未成熟的椰子，但用途不同。椰青以喝椰水为主，果肉较嫩；青皮椰子适合榨油或加工，果肉较硬。

区别

椰青：外壳较薄呈青绿色，重量约1-2公斤，椰水清澈带甜味，果肉软滑可直接吃。适合直接饮用或做甜品，保存时间较短，常在室温下放3-5天。

青皮椰子：外壳坚硬厚实，重量可达3-4公斤，椰水较少且味道淡，果肉厚实适合榨油或加工成椰浆。耐储存，常温下能放1个月以上，多用于食品工业。