东阿阿胶块和东阿黄明胶有什么区别?

东阿阿胶块是用整张驴皮熬制的高纯度胶块，质地硬脆，颜色棕黑，适合直接烊化服用；东阿黄明胶是用牛皮熬制的胶类产品，质地较软，颜色浅黄，多用于食品加工或中药辅料。

区别

东阿阿胶块：选用整张新鲜驴皮，经过多道工序熬制而成，胶块硬度高，断面光亮，气味浓郁，主要作为补血滋阴的药材使用。每块重量约250克，食用时需敲碎烊化，常搭配黄酒或冰糖服用，价格较高，适合需要调理身体的人群。

东阿黄明胶：以牛皮为主要原料，熬制时间较短，胶体半透明，质地偏软，带有轻微牛皮味。多用于制作糕点、糖果或作为中药辅料，每块重量约200克，价格相对亲民，日常食用或食品工业中更常见。