海参真空和不抽真空的保存区别是什么?

海参真空保存能隔绝空气和细菌，延长保质期到1年以上，且保持肉质紧实。不抽真空的海参接触氧气易变质，常温下只能放3-5天，冷藏也只能存1周左右，口感也容易变差。

区别

海参真空保存：通过抽走空气，减少氧化和微生物滋生，方便长期储存，运输和携带也方便。打开后需尽快食用，否则仍会变质。适合批量购买或需要长期保存的情况。

海参不抽真空保存：短期保存方式，需冷藏或冷冻，但冷冻可能影响口感。开封后容易受潮或串味，适合现买现吃或少量储存。保存时间短，更适合家庭日常食用。