黄瓜跟丝瓜有什么区别?

黄瓜和丝瓜都是常见的蔬菜，但外形、口感和用途有明显不同。黄瓜表皮有刺，肉质脆嫩，多生吃；丝瓜表皮光滑，肉质软糯，适合炒菜或煮汤。黄瓜水分足，味道清爽；丝瓜味道清淡，容易吸收汤汁。

区别

黄瓜：表皮带小刺，颜色翠绿，形状直筒状。口感脆爽，水分多，生吃清甜，也可凉拌或炒菜。黄瓜热量低，适合减肥人群，含丰富维生素K和钾。生吃时保留营养，炒制后口感变软。

丝瓜：表皮光滑，颜色深绿或墨绿，形状较粗长。口感软糯，味道清淡，容易吸收调料。丝瓜含大量黏液，煮汤后汤汁浓稠。适合清炒、炖汤或做馅料，热量比黄瓜略高，但膳食纤维丰富，有助于消化。