巴达木和巴旦木的区别?

巴达木和巴旦木其实是同一种东西，都是杏仁的别称。巴旦木是维吾尔语对杏仁的称呼，而巴达木是音译的另一种写法。市场上两者没有本质区别，都是营养丰富的坚果，富含蛋白质和维生素。

区别

巴达木：巴达木是音译名称，多用于新疆地区，强调地域文化特色。这种杏仁颗粒较大，果仁饱满，口感香脆。巴达木的种植历史超过1300年，主要分布在中亚和新疆，适合直接食用或加工成零食。

巴旦木：巴旦木是更通用的叫法，广泛用于商业和日常交流。这种杏仁外壳较薄，容易剥开，果仁颜色偏白。巴旦木的年产量可达80万吨，是全球贸易量最大的坚果之一，常用于烘焙和榨油。