桂花糕和槐花糕有什么区别?

桂花糕是用桂花制作的甜点，口感软糯，带有浓郁的花香；槐花糕则是以槐花为原料，味道清香，质地略带嚼劲。两者在原料、风味和口感上都有明显不同。

区别

桂花糕：主要原料是新鲜或干桂花，搭配糯米粉制成，颜色偏黄，甜味突出，香气浓郁。桂花糕的口感软糯细腻，入口即化，常作为传统节令食品，适合喜欢甜香口味的人。制作时还会加入少量糖或蜂蜜，增加甜度。

槐花糕：以槐花为主料，混合面粉或米粉蒸制而成，颜色呈淡绿或白色，味道清淡微甜。槐花糕的质地比桂花糕稍硬，带有嚼劲，香气淡雅，更接近自然的植物风味。常被当作夏季消暑小吃，适合喜欢清爽口感的人。