西红柿和番茄是不是一样?

西红柿和番茄其实是同一种植物，只是叫法不同。北方人习惯叫“西红柿”，南方人更喜欢叫“番茄”。在植物学上，它都属于茄科茄属，果实可以生吃也能做菜。

区别

西红柿：这个叫法更常见于北方地区，口语中更随意，比如“炒个西红柿鸡蛋”。人们通常用它指代红色圆形的果实，颜色鲜艳，味道酸甜，多用于家常菜。

番茄：这个名称在南方和书面语中更流行，听起来更正式。比如“番茄酱”“番茄汤”等。它还常被用来指代加工后的产品，比如罐头酱料，用途更广泛。