ih电压力锅和普通区别?

ih电压力锅通过电磁感应加热，升温快且受热均匀；普通电压力锅依靠底盘加热，升温慢且底部温度高。ih款能精准控制火候，普通款控温精度较低。ih锅适合炖煮肉类，普通锅适合煮粥蒸饭。

区别

ih电压力锅：利用电磁线圈直接加热锅体，热量从内向外扩散，升温速度比普通锅快3倍。锅内食材受热均匀，不会出现夹生现象。炖肉时能保持肉质鲜嫩，汤汁更浓郁。价格较高，适合追求烹饪效果的厨房爱好者。

普通电压力锅：通过底部电阻盘加热，热量从底部向上传导，容易导致食材受热不均。煮粥时底部容易糊锅，顶部不够熟。价格便宜，操作简单，适合日常煮饭煲汤的基础需求。