日本甜虾和北极甜虾的区别?

日本甜虾和北极甜虾都是受欢迎的海鲜，但产地、口感和用途不同。日本甜虾产自日本近海，肉质紧实，适合刺身或煮食；北极甜虾来自北大西洋，口感更甜，常用于沙拉或寿司。

区别

日本甜虾：体型较小，颜色偏粉红，虾壳较薄。烹饪后肉质Q弹，带淡淡甜味，适合搭配酱油或芥末食用。价格较高，多用于高档日料。

北极甜虾：体型较大，颜色橙红，虾壳较硬。天然甜味明显，适合直接食用或做冷盘。产量大，价格实惠，常见于超市和快餐店。