草鱼和鲤鱼的区别是什么?

草鱼和鲤鱼的区别主要体现在外形、习性和用途上。草鱼身体细长，呈青绿色，主要吃水草；鲤鱼身体较扁，呈金黄色，杂食性。草鱼生长快，适合养殖；鲤鱼适应力强，耐低氧。草鱼肉质细嫩，适合清蒸；鲤鱼肉质紧实，适合红烧。

区别

草鱼：草鱼体型修长，背部青绿色，腹部灰白，鳞片较大。它们喜欢栖息在水草丰富的水域，以水草为主食，生长速度较快，一年可长到1-2公斤。草鱼肉质鲜嫩，刺较少，适合清蒸、炖汤等清淡做法，是中国南方常见的养殖鱼类。

鲤鱼：鲤鱼体型较圆，背部金黄，腹部淡黄，鳞片细小。它们适应力强，能在各种水质中生存，食性杂，既吃水草也吃小昆虫。鲤鱼生长较慢，但耐低氧，适合池塘养殖。鲤鱼肉质紧实，刺多，适合红烧、糖醋等重口味做法，北方地区养殖较多。