远红外加热和电陶炉加热的区别?

远红外加热和电陶炉加热都是常见的加热方式，但原理和效果不同。远红外加热通过红外线直接加热物体，热量传递快且均匀；电陶炉则通过电阻丝发热，再传导到锅具，加热速度较慢。两者在节能性、安全性和使用场景上各有特点。

区别

远红外加热：利用红外线辐射直接穿透物体表面，将热量传递到内部，加热效率高，能耗低。适合快速加热和保持恒温，如食品加工、理疗设备等。红外线加热不依赖空气，热量损失小，适合密闭空间使用。

电陶炉加热：通过电阻丝通电发热，热量先传递到锅具再传导给食物，加热速度较慢。温度控制灵活，适合需要精准调节的场景，如家庭烹饪。但能耗较高，且容易因局部过热导致锅具变形。