黄玉米跟白玉米口感的区别?

黄玉米口感偏甜软，适合直接蒸煮或做甜品；白玉米口感更脆嫩，适合炒菜或煲汤。

区别

黄玉米：颗粒饱满，咬下去有明显的甜味和糯性，水分较少，吃起来扎实有嚼劲。蒸煮后香气浓郁，常用来做玉米汁或玉米饼。

白玉米：水分多，口感清脆爽口，甜味较淡，带有淡淡的清香。适合快炒或和肉类一起炖煮，能保持脆嫩口感，增加菜肴层次感。