菜心和木耳菜的区别?

菜心和木耳菜都是常见蔬菜，但外形和口感不同。菜心是油菜的嫩茎，颜色翠绿，茎部细长；木耳菜叶片肥厚，颜色深绿，茎部较粗。菜心口感清甜，适合清炒；木耳菜口感滑嫩，适合煮汤或凉拌。

区别

菜心：菜心属于十字花科，茎部细长，叶片较小，颜色鲜绿。它的口感脆嫩，带有淡淡甜味，适合快炒或白灼。菜心生长周期短，从播种到收获约30天，市场价格相对便宜，常见于秋冬季节。

木耳菜：木耳菜属于落葵科，叶片宽大肥厚，茎部粗壮，颜色深绿。它的口感滑溜，略带黏性，适合做汤或凉拌。木耳菜生长周期较长，约需60天，价格稍高，春夏季节供应较多。