包头菜和橄榄成分一样吗?

包头菜和橄榄的成分不一样。包头菜主要是白菜的一种，水分多，热量低，富含维生素C和膳食纤维。橄榄则是水果，含油量高，以单不饱和脂肪酸为主，还含有维生素E和抗氧化物。两者在营养和用途上差异明显。

区别

包头菜：水分占比95左右，热量很低，每100克只有20千卡左右。它富含维生素C，含量达到40毫克，膳食纤维也有2克左右。口感脆嫩，适合凉拌或炒菜，主要提供维生素和矿物质。

橄榄：含油量高达20左右，热量是包头菜的10倍以上。主要成分是油酸，单不饱和脂肪酸占比70以上，还含有维生素E和植物多酚。口感偏涩，常用于榨油或直接食用，重点提供健康脂肪和抗氧化成分。