电炖锅与砂锅的区别?

电炖锅是用电加热的炖煮工具，操作简单，适合快节奏生活；砂锅则是传统陶土制品，需要明火加热，保温性能好，适合慢炖食材。

区别

电炖锅：采用电力加热，温度控制精准，能设定炖煮时间，无需看管。内胆多为陶瓷或不锈钢，清洗方便。适合上班族，晚上设定好，早上就能喝到热汤。功率一般在200到300瓦，耗电量低，炖煮肉类2到3小时即可软烂。

砂锅：用陶土烧制而成，需要放在煤气灶或电磁炉上加热。锅壁厚实，受热均匀，食材不易糊底。炖煮时小火慢炖，能保留食材原汁原味。一只中等砂锅容量约2升，炖汤需要3到4小时，适合周末家庭聚餐，炖出的汤更浓郁醇厚。