雪花梨和天山雪梨的区别?

雪花梨产自河北，果皮光滑，肉质细腻；天山雪梨产自新疆，果皮粗糙，果肉粗犷。雪花梨水分足，适合鲜食；天山雪梨耐储存，适合炖煮。

区别

雪花梨：果实较大，单果重约300克，表皮黄白光滑，果肉洁白多汁，甜度高。采摘期在9月，不耐储存，适合即食或榨汁。常见于华北地区，是秋季水果的代表之一。

天山雪梨：果实中等大小，单果重约200克，表皮粗糙带斑点，果肉粗纤维多，甜中带微酸。耐储存，可放至次年春季，适合炖汤或酿酒。主要生长在新疆高海拔地区，适应寒冷干燥气候。