龟苓膏和白凉粉的区别?

龟苓膏和白凉粉都是常见的消暑甜品，但原料和口感不同。龟苓膏用龟板和土茯苓制成，味苦，有清热功效；白凉粉用植物淀粉制成，味甜，口感滑嫩。前者多用于药用，后者多用于甜品。

区别

龟苓膏：主要原料是龟板和土茯苓，颜色偏深褐，带苦味，质地较硬。适合夏天清热解毒，常搭配蜂蜜或糖浆食用。传统中医认为它能降火气，适合熬夜或吃辣后食用。每份热量约50千卡，价格较高。

白凉粉：用植物淀粉如白茅根制成，颜色透明，味甜滑嫩。制作简单，常加入水果或红豆食用。口感清凉，适合解渴，没有药用价值。每份热量约30千卡，价格便宜，家庭可自制。