新疆灰枣和普通枣的区别是什么?

新疆灰枣和普通枣的主要区别在于产地、外观、口感和营养。新疆灰枣产自新疆日照充足的地区，果实较小但肉质紧实，甜度高；普通枣产地多样，果实较大，口感偏软，甜度较低。新疆灰枣更适合干吃或泡水，普通枣常用于煮汤或烘焙。

区别

新疆灰枣：果实呈深褐色，个头较小但果肉厚实，甜味浓郁带点微酸。因新疆昼夜温差大，糖分积累多，每100克含糖量约70克。干枣果皮褶皱明显，泡水后膨胀快，适合直接当零食或煮粥。

普通枣：果实多为红色或黄色，个头较大，果肉相对松软，甜度中等。含糖量约50克每100克，水分较多，常用于炖汤或做糕点。果皮光滑，晒干后不如灰枣耐储存，口感偏淡。