空气巧克力和普通巧克力的区别?

空气巧克力是通过特殊工艺将大量空气混入巧克力中，使其质地轻盈蓬松；而普通巧克力则由可可脂、糖等原料直接混合制成，密度较高，口感更扎实。

区别

空气巧克力：这种巧克力内部含有大量微小气泡，吃起来像棉花糖一样轻盈，融化速度快。一块30克的空气巧克力可能只有普通巧克力的三分之二重，热量也低不少。适合喜欢清爽口感的人，但容易碎裂，运输时要小心包装。

普通巧克力：由可可脂、可可粉和糖等原料直接混合，质地紧密，口感醇厚。一块100克的普通巧克力能提供更多能量，适合需要快速补充热量的时候。保存时间较长，不易融化，但吃多了容易腻。