班戟和千层有什么区别?

班戟和千层都是甜点，但做法和口感不同。班煎是薄皮包着奶油或水果，像小口袋；千层则是多层饼皮和奶油叠加，层次分明。班煎更软糯，千层更扎实。

区别

班煎：班煎用面糊煎成薄饼皮，包入奶油、水果或豆沙，一口一个。外皮软嫩，内馅丰富，适合喜欢柔软口感的人。常见口味有芒果、草莓，做法简单，家庭也能轻松制作。

千层：千层用面皮反复叠加奶油，烘烤或冷藏后成型。每层饼皮酥脆，奶油细腻，整体扎实。口感层次丰富，适合喜欢酥脆和厚重感的人。经典代表是法式可丽饼或日式千层蛋糕。