咖啡的浅烘中烘和深烘有什么区别?

咖啡的浅烘、中烘和深烘主要因烘焙时间和温度不同，导致风味差异。浅烘保留更多原产地风味，口感偏酸；中烘平衡酸度和醇厚度，适合日常饮用；深烘突出焦香和苦味，油脂丰富。

区别

浅烘：烘焙时间短，温度低，豆子呈浅褐色。酸味明显，带有花果香气，口感清爽。咖啡因含量较高，适合喜欢明亮风味的人。适合手冲或虹吸壶，能突出豆子本身特色。

深烘：烘焙时间长，温度高，豆子呈深油亮色。酸味弱，苦味和焦香味突出，口感厚重。油脂丰富，适合做意式浓缩或拿铁。豆子重量轻，风味受产地影响小，更多体现烘焙风格。