咖啡粗粉和细粉在口感上有什么区别?

咖啡粗粉和细粉的口感区别主要在于冲煮方式和风味表现。粗粉适合长时间浸泡，口感醇厚，酸度较低；细粉适合快速冲煮，味道浓郁，苦感明显。选择哪种粉质取决于你喜欢的咖啡风格和使用的工具。

区别

咖啡粗粉：颗粒较大，冲煮时水流速度慢，萃取时间较长。口感偏向柔和，酸度低，带有坚果或巧克力风味，适合手冲或法压壶。粗粉不易过萃，能保留更多原始风味，但提神效果稍弱。

咖啡细粉：颗粒细腻，冲煮时水流速度快，萃取时间短。口感强烈，苦感突出，带有焦糖或香料味，适合意式浓缩或摩卡壶。细粉容易过度萃取，产生苦涩味，但咖啡因含量更高，提神效果更明显。