桑椹与山椹有什么区别?

桑椹是桑树的果实，颜色多为紫黑色或白色，味道甜中带酸；山椹则是野生的果实，颜色偏红，口感较酸，多生长在山区。两者外观、味道和生长环境都有明显差异。

区别

桑椹：桑椹是人工栽培的果实，个头较大，果肉饱满，颜色从紫黑到乳白不等。味道甘甜多汁，常用于鲜食或加工成果汁、果干。桑树适应性强，全国多地都有种植，每年5-6月成熟，产量较高。

山椹：山椹是野生小浆果，个头小，表面光滑，颜色鲜红或暗红。味道偏酸，略带涩感，果肉较薄。多生长在海拔较高的山区，采摘困难，产量低，成熟期在6-7月。