洋酒怎么分类和区别?

洋酒按酿造原料和工艺分为六大类：威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒和金酒。威士忌用谷物发酵蒸馏，白兰地用水果酿造，伏特加以土豆或小麦为原料，朗姆酒来自甘蔗，龙舌兰酒用龙舌兰植物，金酒则加入杜松子调味。每类酒的风味和产地差异明显，适合不同场合饮用。

区别

威士忌：主要原料是大麦、玉米或黑麦，经过橡木桶陈酿后呈现琥珀色，口感醇厚带烟熏味，苏格兰威士忌泥煤味重，美国波本威士忌甜香突出，适合纯饮或加冰饮用。代表品牌有尊尼获加、杰克丹尼。

白兰地：以葡萄、苹果或樱桃为原料，通过蒸馏和橡木桶陈酿形成琥珀色，口感圆润带果香，法国干邑区出产的白兰地最著名，适合餐后小酌，代表品牌有马爹利、轩尼诗。