铁盘披萨和薄底披萨有什么区别?

铁盘披萨外皮酥脆，边缘焦香，口感扎实；薄底披萨饼体轻盈，馅料突出，整体清爽。

区别

铁盘披萨：用铁盘烘烤，高温让面团快速定型，形成厚实有嚼劲的底部和焦脆的边沿。馅料丰富，芝士融化后与面饼紧密结合，每一口都满足感十足。适合喜欢浓郁口感的人，热量也相对较高。

薄底披萨：面团擀得极薄，烘烤后饼体轻盈酥脆，馅料比例高，突出食材原味。吃法更随性，可以卷起来或折叠食用，清爽不腻。适合追求轻食或想品尝食材本真风味的人，热量较低。