稻谷和麦子的区别是什么呢?

稻谷和麦子都是重要的粮食作物，但用途和外形不同。稻谷脱壳后是大米，主要做米饭；麦子磨成面粉，用来做面条、馒头。稻谷生长在南方水田，麦子多种在北方旱地。稻谷壳较硬，麦子壳薄。两者口感差异明显，米饭软糯，麦食劲道。

区别

稻谷：稻谷是水稻的果实，外壳金黄坚硬，脱壳后得到大米。稻谷需要大量水，适合在南方温暖湿润的水田种植。成熟时稻穗低垂，谷粒饱满。大米煮饭松软香甜，适合做粥、饭团等。稻谷秸秆可做饲料或盖房材料。

麦子：麦子是小麦的果实，外壳薄呈浅褐色，磨成面粉后可做面包、面条等。麦子耐旱，适合在北方干燥的旱地种植。麦穗直立，麦粒较小。面粉制作的食品口感劲道，常用于北方面食。麦秸秆可造纸或当肥料。