烤箱和烘焙箱有什么区别?

烤箱和烘焙箱都是厨房电器，但用途不同。烤箱主要用于加热、烤制食物，比如烤肉、烤红薯。烘焙箱则是专为烘焙设计的，能精准控制温度和湿度，适合做蛋糕、面包等需要发酵的食品。

区别

烤箱：功能多样，温度范围广，适合烤制肉类、蔬菜等不需要精准控温的食物。操作简单，温度调节灵活，但湿度控制较差，烘焙时容易让食物表面过快变硬。

烘焙箱：专注于烘焙，温度控制更精准，湿度调节功能强，能模拟发酵环境。适合制作蛋糕、饼干等对工艺要求高的食品，但功能单一，不适合烤制大块肉类。